I Cibi Della Salute. Le Basi Chimiche Di Una Corretta Alimentazione

I Cibi Della Salute. Le Basi Chimiche Di Una Corretta Alimentazione

Autore : Stefano Colonna,giancarlo Folco,franca Marangoni
Genere : Scienze, tecnologia e medicina, Medicina, Medicina generale, chirurgia e infermieristica,
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Formato : PDF, ePub

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I Cibi Della Salute. Le Basi Chimiche Di Una Corretta Alimentazione

Dalla quarta di copertina Oggi sappiamo che mangiare non è solo un atto abitudinario, per quanto piacevole esso possa essere, bensì il presupposto di una dieta sempre più individualizzata, finalizzata a migliorare la qualità della vita, a ridurre il rischio di ammalarsi e a migliorare lo stato di salute, favorendo così un sano processo di invecchiamento. L’argomento è di estrema attualità e di grande interesse per tutti: è quindi importante mettere a disposizione dei consumatori tutte le conoscenze e le informazioni necessarie a impostare uno schema nutrizionale corretto e personalizzato. Tale obiettivo può essere più facilmente realizzato attraverso un approccio multidisciplinare, quale è quello offerto in questo libro, nato dalla collaborazione tra un chimico, un’esperta in nutrizione e un farmacologo, che, attraverso un linguaggio semplice e sintetico ma in modo esauriente e rigoroso, aggiornano i lettori sulle molteplici opportunità oggi disponibili nel campo dell’alimentazione.

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